Au Portugal, la morue dépasse largement le statut d’ingrédient. Elle incarne un héritage façonné par des siècles de navigation vers les bancs de Terre-Neuve, où les marins portugais pêchaient puis salaient le poisson pour en garantir la conservation.
Cette pratique a structuré une culture culinaire entière, fondée sur le respect du produit et l’art de la transformation.
NATOSNATOS s’inscrit dans cette continuité en mettant à l’honneur trois expressions emblématiques de ce patrimoine.
Les pasteis de bacalhau traduisent la convivialité des tables portugaises, les pataniscas de bacalhau rappellent la simplicité d’une cuisine familiale, tandis que les ovos de bacalhau illustrent une logique ancienne consistant à valoriser chaque partie du poisson.
À travers ces recettes, la marque relie histoire et usages contemporains. Les formats proposés permettent une préparation rapide, en quelques minutes, tout en conservant l’empreinte d’un savoir-faire patient, transmis de génération en génération.
Une manière de faire voyager la tradition portugaise sans quitter sa cuisine.
