Les Filles de l’Ouest mettent la rhubarbe à l’honneur avec un schorle bio élaboré à partir de jus de fruits pressés, d’eau et de fines bulles.
Cette boisson s’inspire d’une spécialité d’Europe centrale en privilégiant une recette simple qui laisse toute la place aux qualités aromatiques des ingrédients.
La rhubarbe se distingue par sa robe rouge intense et son profil gustatif singulier, mêlant une légère amertume à une acidité marquée.
Son parfum généreux apporte de la fraîcheur, tandis que l’équilibre entre le sucre et l’acidité offre une dégustation vive et désaltérante.
Avec cette recette, Les Filles de l’Ouest proposent une boisson pétillante qui met en avant le caractère affirmé de la rhubarbe, aussi agréable seule que pour accompagner un brunch, un goûter ou un moment de convivialité.
