La Molisana poursuit son travail autour des recettes sans gluten avec trois formats emblématiques : penne rigate n°020, fusilli n°028 et spaghetti n°015.
Tous trois reposent sur un mélange de riz complet, maïs jaune et blanc, tapioca et quinoa, pensé pour retrouver une texture al dente tout en conservant une bonne tenue à la cuisson.
Tirés au bronze, ces formats sont pensés pour accrocher les sauces, qu’elles soient légères ou plus consistantes.
Le format fusilli se prête à des recettes plus crémeuses, tandis que les spaghetti jouent la carte de la simplicité. Les penne rigate, quant à elles, se veulent plus polyvalentes.
Présentés en sachets de 400 à 500 g, ces produits s’adressent à tous ceux qui cherchent à éviter le gluten, sans pour autant renoncer aux classiques de la cuisine italienne.
Une proposition qui s’inscrit dans une recherche de naturalité, sans compromis sur la texture.
