1830–1879 – La Maison Groult est fondée à Paris par Thomas Groult. Elle commercialise farines, pâtes et féculents, et développe très tôt l’importation de produits exotiques comme le tapioca, grâce à des relations commerciales internationales, notamment avec le Brésil.
1879–1967 – À Nantes, Georges Billard crée les Établissements Billard, spécialisés dans les produits coloniaux. Le tapioca devient le produit emblématique de l’entreprise. Les deux maisons s’appuient sur les infrastructures portuaires françaises pour sécuriser leurs approvisionnements et se développer durablement.
1967 – Les familles Groult et Billard s’associent à parts égales pour fonder Tipiak, réunissant deux entreprises centenaires autour d’une même ambition industrielle et alimentaire.
1970–2000 – Tipiak engage une phase de diversification majeure : développement de l’épicerie sèche, création du pôle plats cuisinés surgelés, entrée dans le traiteur pâtissier et la panification, et premières implantations internationales, notamment aux États-Unis.
2000–2024 – Le groupe renforce ses capacités industrielles, modernise ses sites et consolide son modèle multi-métiers. En 2024, Tipiak devient majoritairement détenu par la coopérative Terrena, ouvrant un nouveau chapitre de son histoire tout en restant fidèle à son héritage.
