« Pour nourrir demain, il faut une alimentation qui a «du bon sens, des sens et du sens». L’agriculture doit redevenir le centre du système : une culture traditionnelle et novatrice en même temps. Il faut préférer une alimentation qui respecte l’équilibre en tous points : le goût, le plaisir, la santé et l’environnement »
Marion Pinard, Responsable R&D Maison Collet
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