Les fruits lyophilisés sont une manière de consommer des fruits exotiques toute l’année.
Cette technique de conservation par le froid préserve l’intégralité des vitamines, minéraux et oligo-éléments du fruit frais, tout en concentrant sa saveur.
« Vous allez être transporté par la puissance du goût des fruits récoltés à pleine maturité, un bonbon 100% pur fruit qui conserve toutes ses vitamines. Et évidemment sans pesticide » explique Eric Viard, le fondateur de Biovie.
La banane, l’ananas, le durian, le jackfruit et la mangue sont proposés dans leur version lyophilisé et propose ainsi des encas à partir de 100% de fruits frais récoltés à maturité et contenant 90% des vitamines et minéraux du fruit frais.
Plus d’informations sur www.biovie.fr
