Delpierre élargit son offre avec une référence pensée pour passer à la poêle. Ce saumon fumé affiche un goût moins salé que les versions classiques et cible une utilisation chaude, en garniture de pâtes, tartes ou risottos.
Tranché finement à partir de filets entiers, il mise sur une texture ferme qui supporte bien la cuisson sans se déliter. La recette s’appuie sur un élevage en Norvège ou au Danemark selon les arrivages, avec des engagements mis en avant : aquaculture raisonnée, sans antibiotique et fabrication française, dans l’atelier normand de Fécamp.
Delpierre répond ainsi à une demande croissante de produits plus pratiques, tout en s’inscrivant dans une consommation plus responsable. Ce saumon s’adresse à celles et ceux qui veulent aller vite sans sacrifier la qualité.
