Fondée à Mexico, la marque tient son nom du jardin mythique, le Jardin des Hespérides, qui proposait, selon la légende, de nombreux arbres exotiques dont un arbre sacré qui donnait des fruits à consommer pour rester immortel ! La société mexicaine propose des boissons naturelles à base d’herbes, de fruits et d’extraits aromatiques avec des
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Intervention dans le dossier « Les produits traiteur renforcent leur ancrage local » de LSA
Pour séduire le consommateur, les marques revisitent des recettes traditionnelles, privilégiant un sourcing et des labels locaux. (…) À l’instar de Giraudet, les marques capitalisent sur leur ancrage régional. Elles revisitent les formules pour les mettre au goût du jour. « Les consommateurs âgés de 20 à 40 ans souhaitent retrouver des recettes vintages : choucroute, osso-buco,
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Les amandes réinventées de WHOA
La marque new-yorkaise WHOA réinvente l’usage des amandes en proposant un procédé innovant pour les confectionner et des arômes audacieux pour les associer à divers moments de consommation. Réalisée avec des amandes de première qualité et des ingrédients naturels, la première gamme se compose de trois recettes. SILK ROAD SPICE Les saveurs lointaines prennent vie
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Interview de Nicolas Bonnetot, directeur Alimentaire et Beauté chez Monoprix
Nicolas Bonnetot, directeur Alimentaire et Beauté chez Monoprix, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Après l’obtention de mon diplôme d’ingénieur des industries alimentaires (ENSAIA), j’ai débuté ma carrière chez Moët & Chandon, puis par un VIE au Canada. J’ai ensuite rejoint Carrefour il y a 20 ans où j’ai exercé de nombreuses
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Des poissons dans des journaux – Hink Wien
La société autrichienne Hink Wien mélange régulièrement l’innovation et la tradition dans la conception de ses nouveaux produits. C’est, pour la marque, le gage de répondre à des consommateurs fidèles en recherche de nouveauté. Les quatre saveurs de poissons d’eau douce proposées sont issues de la pêche équitable dans les lacs régionaux d’Autriche en privilégiant
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Le tour du monde de Shake Your City
Shake Your City : à la rencontre des citoyens engagés Créée en 2016, l’association Shake Your City est née de l’idée que l’engagement citoyen peut être le premier acteur d’un changement durable. Partout dans le monde, des hommes et des femmes se mobilisent pour mettre en place des solutions environnementales innovantes associées à une culture,
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RXBAR sort une édition limitée au pain d’épice
RXBAR, une marque de collations protéinées produite par Chicago Bar Co., propose des nouvelles saveurs dont une édition limitée au pain d’épices. Comme le stipule l’emballage ultra-simpliste des barres, chacune de celles-ci ne contient que trois blancs d’œufs, six amandes, quatre noix de cajou et deux dattes. Les autres variantes de la marque, qui comprennent des
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Soupes, misos et sauces vegan – Tideford Organics
Tideford Organics a été fondée en 1997 en Angleterre en proposant dès le départ des produits biologiques, sans gluten et respectueux de l’environnement. Avec à son actif plus d’une trentaine de prix à travers le pays, ses produits sont sans conteste reconnus et appréciés pour leur grande qualité. C’est après avoir visionné le film documentaire
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Visite des unités de production de JIMINI’S
Le jour de notre visite des unités de production de JIMINI’S, celles-ci tournent à plein régime pour répondre à une grosse commande pour un distributeur allemand. Raphaëlle Browaeys, Fourmanager de Communication, et Clément Scellier, co-fondateur de la marque, prennent toutefois le temps de nous faire visiter puis d’échanger sur nos visions respectives de l’alimentation positive.
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Appel à projets « Agriculture et Alimentation de Demain »
Le présent appel à projets (AAP) s’inscrit dans le cadre de l’axe 3 « Innovation et structuration des filières » du volet agricole du grand plan d’investissement (GPI) qui vise à accompagner le développement des filières des produits agricoles, agroalimentaires, de la pêche et de l’aquaculture et accélérer la transformation de ces secteurs. L’objectif de
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
