Rana met à l’honneur les grandes recettes de pesto italien à travers sa collection Arte del Pesto.
Cette série de girasoli s’inspire des spécialités régionales de la péninsule et associe des ingrédients emblématiques à des pâtes fraîches à la texture généreuse.
La recette Pesto Basilic & Pignons revisite le célèbre pesto génois avec du basilic Genovese AOP, du Pecorino Romano AOP et des pignons croquants.
La version Pesto Rosso Tomates Séchées & Pignons fait voyager vers le sud de l’Italie grâce à un mélange de tomates séchées, d’huile d’olive vierge extra, de Pecorino Romano AOP et de pignons.
La collection se complète avec une recette Poivrons & Amandes, inspirée de la Calabre, qui associe poivron rouge, ricotta, une pointe de piment et des amandes.
Enfin, Aubergines & Amandes célèbre les saveurs méditerranéennes en combinant aubergine grillée, ricotta et éclats d’amandes.
À travers ces recettes, Rana valorise le patrimoine culinaire italien en proposant différentes interprétations du pesto, où authenticité, gourmandise et textures se rencontrent.
