Le café évolue et les usages aussi.
À domicile, les jeunes générations s’inspirent de plus en plus des coffee shops, avec un attrait marqué pour les boissons glacées, lactées et personnalisées.
Dans cette interview, Patrice Grèze, Directeur Général Cafés Nestlé France, revient sur ces transformations et évoque notamment le lancement de NESCAFÉ Espresso Concentrate, un concentré de café liquide pensé pour simplifier la préparation de boissons glacées à la maison.
Il partage également sa lecture du marché, les nouveaux moments de consommation à saisir et les clés pour performer aujourd’hui dans l’agro-alimentaire.
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