Dégustation (bluffante) de l’alternative au chocolat proposée par le chocolatier Abtey en partenariat avec Choviva.
La maison alsacienne, fondée en 1946, déploie une alternative au chocolat sans cacao, élaborée à partir de graines de tournesol et de pépins de raisin.
Fermentés puis torréfiés, ces ingrédients reproduisent les arômes et la texture du chocolat au lait, sans fèves de cacao.
La marque annonce ainsi une réduction d’environ 80 % du bilan carbone par rapport au chocolat traditionnel.
Tablettes et pralinés, dont des versions feuilletine et éclats de noisette, sont distribués en ligne et en GMS.
