Soignon élargit son offre en s’inspirant du Skyr islandais, mais en y apportant une touche bien à lui : du lait de chèvre 100 % français. Disponible en version nature ou vanille, ce skyr se distingue par sa texture dense et onctueuse, sans renoncer à une certaine légèreté.
Avec une forte teneur en protéines et en calcium, il répond aux attentes des consommateurs en quête d’alternatives aux produits laitiers classiques, notamment pour celles et ceux qui digèrent mal le lactose. Les ferments lactiques présents faciliteraient d’ailleurs cette digestion.
Autre atout, son origine caprine en fait un choix intéressant pour diversifier les sources de lait animal. Et comme il est élaboré à partir de lait pasteurisé, il peut aussi convenir à des publics plus sensibles, notamment les femmes enceintes.
Soignon confirme ainsi son ancrage sur le segment du lait de chèvre, en misant sur des formats plus modernes, pensés pour les petits-déjeuners rapides ou les encas riches en protéines.
