Chez Mamie Odette, les pâtes sentent le terroir, la famille et les moissons d’été.
Derrière cette marque aux sachets rose bonbon, ce sont Camille et Cécile, deux sœurs héritières d’une longue tradition agricole, qui racontent leur propre histoire du blé.
Dans leur ferme de Flexanville, chaque étape est locale et artisanale. Du champ à l’assiette, rien ne quitte le giron familial : semis, récolte, mouture sur meule de pierre, façonnage au bronze, jusqu’à l’emballage.
Les coquillettes, penne, fusilli et conchiglie ne sont donc pas simplement des formes de pâtes mais des portraits comestibles d’une vie à la campagne.
Leur blé ne fait pas le tour de l’Europe. Il reste à la ferme. Il est même fraîchement moulu juste avant de devenir semoule, pour préserver au maximum sa richesse naturelle.
Et avec humour, elles rappellent que chez elles, une moissonneuse batteuse est presque un membre de la famille.
Mamie Odette, c’est la pasta qui pousse dans le champ d’à côté, avec le goût des souvenirs et une bonne dose de caractère.
Pas besoin de grands discours pour se faire une place : une étiquette vichy, un clin d’œil à mamie et beaucoup d’authenticité.
