Sodebo continue de dynamiser le rayon traiteur avec des salades qui s’éloignent des classiques attendus.
La marque vendéenne mise sur des inspirations culinaires variées pour séduire des consommateurs en quête de diversité au quotidien.
Parmi les recettes, la Salade & Compagnie New Delhi associe riz, lentilles corail et boulettes de pois chiches dans une ambiance épicée, relevée par une sauce raïta. Une proposition végétarienne qui s’inscrit dans la progression des repas sans viande.
Autre registre, la version Caprese revisite un incontournable italien avec des pâtes, des tomates marinées, de la mozzarella et du parmesan, le tout lié par un pesto verde. Une lecture plus généreuse d’un classique bien identifié.
Enfin, Sodebo introduit une touche plus inattendue avec une salade au bœuf mariné et sauce teriyaki, marquant une incursion de cette protéine dans ce segment.
Derrière ces recettes, le travail sur les sauces apparaît central, avec des signatures aromatiques pensées pour prolonger l’expérience et renforcer l’identité de chaque assiette.
