Schär propose pour la fin d’année un panettone aux raisins secs pensé pour rassembler autour de la table, sans écarter ceux qui évitent le gluten ou le lactose.
La recette, sans conservateur ni huile de palme, conserve les codes du classique italien tout en s’adaptant à des régimes spécifiques.
Ce panettone à la texture moelleuse s’inscrit dans une série de références saisonnières signées Schär, qui fait de Noël un rendez-vous régulier autour de recettes adaptées.
Une approche inclusive qui permet de préserver les rituels gourmands, sans compromis sur les restrictions alimentaires.
