Remilk s’associe à Gad Dairies autour d’une série de boissons végétales pensées pour ressembler au lait animal, sans en reproduire les contraintes. Trois références composent la gamme : une version Barista destinée à la restauration, un lait neutre et une version vanille.
Chaque boisson est sans lactose, sans cholestérol et enrichie en vitamines et calcium. La formulation affiche également une réduction de 75 % du sucre par rapport au lait de vache classique. L’ensemble est certifié casher parève, une caractéristique qui ouvre la porte à des usages élargis dans les foyers respectant les règles alimentaires juives.
Derrière cette collaboration, une volonté partagée d’allier tradition et nouvelles approches de l’alimentation. Gad Dairies apporte son ancrage historique dans le paysage laitier israélien, tandis que Remilk s’appuie sur une technologie de fermentation de précision pour développer ses recettes. Le tout sans animaux.
