MyLevain, un concept unique né en 2009 dans le Bassin d’Arcachon, s’impose aujourd’hui comme une référence dans l’univers de la boulangerie artisanale.
Cette innovation, fondée sur la passion pour une alimentation saine et le goût authentique du pain d’antan, offre une alternative naturelle et de qualité supérieure aux levures industrielles et autres additifs souvent utilisés dans les pains du commerce.
La genèse de MyLevain remonte à une quête personnelle de son créateur pour retrouver les saveurs de son enfance. Désireux de changer la routine alimentaire et de se reconnecter avec les valeurs profondes d’une alimentation naturelle, le fondateur a créé son levain naturel, nourri de farine bio locale et d’eau de source pure.
Ce levain, affiné depuis 2009, offre une activité métabolique élevée et une composition microbiologique unique, riche en bactéries lactiques mésophiles et levures naturelles.
MyLevain se distingue par son processus de fabrication artisanal, respectant les cycles naturels et les conditions optimales de maturation.
Le levain est séché en plein air, uniquement à certaines périodes de l’année, pour préserver ses propriétés uniques. Cette méthode garantit un levain de qualité supérieure, riche en arômes, vitamines, nutriments et probiotiques, et contribue à une meilleure digestion.
Le levain MyLevain se prête à une multitude de recettes : pains, viennoiseries, brioches, gâteaux, et bien plus encore.
Il apporte non seulement une richesse aromatique incomparable, mais aussi une texture et une conservation améliorées à vos préparations. C’est l’assurance d’un goût authentique et d’une qualité nutritionnelle supérieure.
La popularité croissante du levain maison, accélérée par la crise COVID, a conduit MyLevain à étendre sa disponibilité bien au-delà du Bassin d’Arcachon.
Aujourd’hui, ce levain exceptionnel est commandé par des amateurs et des professionnels dans plus de 30 pays. Chaque sachet de 50g permet de produire environ 400 ml de levain actif en moins de 24 heures, offrant une solution pratique et accessible à tous.
MyLevain incarne la passion pour une alimentation authentique et la redécouverte des saveurs traditionnelles. Ce produit 100% naturel, facile à utiliser et à conserver, est une invitation à réintroduire le vrai goût du pain dans nos cuisines.
Avec MyLevain, redécouvrez le plaisir de faire votre pain maison, en accord avec vos valeurs et pour une meilleure santé.
Plus d’informations sur www.mylevain.com
