Le domaine Mira Luna, installé à Châteauvert, dévoile un condiment qui s’inscrit dans la continuité de son univers provençal : un vinaigre balsamique bio élaboré en collaboration avec un maître vinaigrier français.
Présenté en flacon de 25 cl, ce produit séduit par son élevage en fût de chêne et sa richesse aromatique.
Avec plus de 70 % de moût de raisin, la recette affirme une belle densité en bouche, portée par un équilibre marqué entre douceur et acidité. Les notes évoquent le raisin noir, la cerise, le pruneau et une pointe de vanille.
Ce vinaigre accompagne deux coffrets trio proposés à 45 €, aux côtés des huiles d’olive AOP du domaine, offrant un clin d’œil à l’art de la table méridionale.
Disponible en ligne, en épiceries fines et chez les spécialistes, cette création affirme l’ancrage de Mira Luna dans une approche artisanale et engagée.
Un concentré de terroir pour amateurs de condiments travaillés.
