À l’approche de ses 180 ans, LU revient à ses racines avec une galette inspirée d’un moule d’origine datant de 1905.
Fabriquée à La Haye-Fouassière, site historique du biscuitier en Loire-Atlantique, cette création rappelle l’attachement de la marque à Nantes, berceau de son histoire. Chaque galette porte d’ailleurs l’inscription « Nantes », comme un clin d’œil assumé à son ancrage.
Deux recettes sont proposées : pur beurre ou goût chocolat, le tout en format poche, facile à glisser dans un sac. L’écolier emblématique de Firmin Bouisset orne le packaging, rappelant les figures familières du patrimoine gourmand de LU.
Ces références sont produites avec du blé 100 % français, cultivé dans un rayon de 250 kilomètres autour de l’usine, dans le cadre du programme Harmony, lancé en 2008 pour favoriser un approvisionnement plus durable.
En 2026, la marque prévoit d’aller plus loin encore dans sa démarche patrimoniale avec une opération spéciale autour de ses références les plus connues.
LU confirme ainsi sa volonté de conjuguer tradition et attachement local, sans jamais quitter les foyers français.
