fairtrade chocolate - Le chocolat et le mezcal : un savant mélange mexicain

Au Mexique, le mezcal, cette boisson alcoolisée à base d’agave, et le chocolat font tous deux partis des traditions.

C’est pourquoi le chocolatier artisanal Aranda Honest Chocolate a lancé une gamme de chocolats issus du commerce équitable spécialement conçue pour accompagner cette boisson.

Les chocolats sont disponibles en trois saveurs : zeste d’orange, ganache au mezcal et sel de mer.

Le premier vise à faire ressortir les subtiles notes d’agrumes du mezcal. Tandis que les chocolats à la ganache visent à souligner les notes de menthe et d’eucalyptus. Enfin, le dernier parfum à base de sel de mer ajoute de l’audace au chocolat tout en intensifiant les notes fumées du mezcal.