Le 26 février 2024 marquera un jalon important pour Claire Brunaud et sa biscuiterie innovante, La Marmotte Gourmande, lorsqu’elle recevra la 2ème place du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique au prestigieux Salon International de l’Agriculture.
Cette reconnaissance est d’autant plus spéciale car elle s’accompagne du prix coup de cœur des étudiants, une preuve éclatante de l’impact et de l’innovation que représente La Marmotte Gourmande dans l’industrie agroalimentaire biologique.
Depuis sa fondation en janvier 2021, La Marmotte Gourmande se distingue par une offre unique : des gâteaux biologiques exempts de gluten, de beurre, et d’œufs. Inspirée par son père allergique et forte d’une expérience de dix ans dans le service R&D d’une pâtisserie industrielle, Claire Brunaud, ingénieure en agroalimentaire, a décidé de prendre un virage audacieux en créant une gamme de pâtisseries accessible à tous, y compris les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
Le succès de La Marmotte Gourmande repose sur sa capacité à offrir des cookies délicieux ne contenant aucun des 14 allergènes majeurs recensés par la règlementation européenne, une prouesse qui lui a permis de séduire plus de 200 magasins bio à travers la France et de tripler son chiffre d’affaires en seulement trois ans.
Les récompenses ne se sont pas fait attendre. En 2023, Claire Brunaud et son entreprise ont été couronnées par plusieurs prix, dont le prix coup de cœur du concours Emergence et le prix de l’entrepreneuriat au féminin du concours Initiative Nouvelle Aquitaine, soulignant non seulement l’excellence de ses produits mais aussi son rôle de pionnière dans le secteur de l’entrepreneuriat féminin.
La Marmotte Gourmande n’est pas seulement une entreprise ; c’est une vision portée par une femme déterminée à changer la donne dans le monde de la pâtisserie bio. En mettant l’accent sur l’inclusion et la santé, Claire Brunaud démontre qu’il est possible de concilier plaisir gustatif et alimentation saine et sûre pour tous. Son parcours est une source d’inspiration pour les entrepreneurs qui souhaitent allier passion, innovation et responsabilité sociale.
À travers ses réussites, La Marmotte Gourmande incarne l’avenir de l’agroalimentaire biologique : un futur où le bien-être, le goût et l’accessibilité ne font qu’un.
Les récompenses et la reconnaissance obtenues au Salon International de l’Agriculture ne sont que le début pour Claire Brunaud et La Marmotte Gourmande, dont l’ambition de rendre les douceurs accessibles à tous continue de briser les barrières et d’ouvrir de nouveaux horizons dans l’industrie alimentaire.
Plus d’informations sur www.lamarmottegourmande.fr
