Depuis le début de l’été, le magasin bio et solidaire en ligne La Fourche compte un nouveau rayon anti-gaspi. Soucieuses de rendre accessible à tous le plaisir de mieux consommer et convaincues que le bio n’est pas réservé à une élite, les équipes de La Fourche sauvent des produits alimentaires et de consommation courante retoqués par les distributeurs ou les fournisseurs. Plutôt que de finir à la poubelle, ils sont aujourd’hui proposés aux 40 000 adhérents, à un prix réduit.
Une démarche inédite et un nouveau rayon pour lutter contre le gaspillage alimentaire !
En France, environ 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés chaque année. En lançant l’offre « anti-gaspi », La Fourche souhaite prendre part au combat contre le gaspillage alimentaire, qui rassemble déjà plusieurs acteurs mettant en relation des particuliers et des commerces de proximité. La Fourche propose. ainsi une démarche inédite pour sauver des produits directement à la source de la chaîne d’approvisionnement.
Avec ce nouveau rayon, La Fourche veut lutter contre un gaspillage souvent méconnu, qui représente pourtant plus de 50 % des pertes alimentaires : celles liées à la production et à la transformation des produits. Avec déjà plus de 20 000 produits sauvés depuis le mois de juillet, La Fourche veut aller encore plus loin et attirer des nouveaux fournisseurs soucieux de limiter leurs pertes et de proposer des produits de qualité.
Lucas Lefebvre, co-fondateur La Fourche explique : « Nous avons constaté qu’il existe un gaspillage alimentaire « invisible », puisque les produits concernés n’arrivent même pas jusqu’aux magasins. Avec « anti-gaspi », nous voulons contribuer à lutter contre les excès d’un système de consommation qui forcent les fournisseurs à jeter des produits avant même de les proposer en rayon, sous prétexte qu’ils ne seraient plus au bon format, pas de la bonne couleur, ou sur lesquels on impose une DDM absurde. »
Une démarche vertueuse avec 3 principaux bénéfices
Cette offre anti-gaspi permet à La Fourche d’apporter à tous une réponse concrète et un service réellement utile :
- Les adhérents La Fourche peuvent profiter de plus de 80 produits de qualité de tous types, à des prix encore plus accessibles – jusqu’à -70 % – que ceux déjà proposés sur le site du magasin
- Les fournisseurs trouvent dans cette démarche un canal de distribution fiable, responsable et simple pour réduire les pertes de produits. Ils ont ainsi une réelle alternative aux destockers qui généralement prennent peu soin des produits et refusent certaines catégories. Pour certains fournisseurs, c’est également l’occasion de se faire connaître par la communauté La Fourche !
- L’offre anti-gaspi lutte efficacement contre le gaspillage alimentaire, responsable du rejet de 3,3 gigatonnes de gaz à effet de serre par an, soit le 3e plus grand pollueur du monde après les États-Unis et la Chine !
Plus d’informations sur www.lafourche.fr
