La Chips Millésime est le fruit d’une collaboration remarquable entre Jim Jastszebeski, un agriculteur passionné de la pomme de terre dans le Médoc, et Laurent Cavard, à la tête d’Altho Brets, spécialiste français de la chips.
Ensemble, ils ont conçu une chips haut de gamme qui célèbre la qualité du terroir du Médoc et l’expertise de Brets. La Chips Millésime est une véritable innovation dans l’univers des snacks.
Ce qui distingue la Chips Millésime, c’est sa méthode de cuisson artisanale et précise : chaque chips est cuite lentement pendant 7 minutes à une température de 155°C, contrairement aux chips classiques cuites plus rapidement à 180°C.
Cette technique assure un croustillant parfait et une gourmandise inégalée, mettant en valeur les saveurs naturelles de la pomme de terre.
La gamme Chips Millésime se décline en plusieurs saveurs raffinées :
- La Chips Millésime au sel de Guérande** : la classique, qui marie la simplicité du sel de Guérande à la pureté de la pomme de terre.
- La Chips Millésime au poivre de Timut : un mélange audacieux qui associe les notes poivrées et agrumées du poivre de Timut, originaire des Hauts Plateaux du Népal, à la saveur authentique de la pomme de terre.
- La Chips Millésime à la truffe d’été : pour les amateurs de saveurs gourmandes, une variante qui associe le goût délicat de la truffe d’été à la chips.
Chaque sac de Chips Millésime porte le nom évoquant la qualité et l’excellence du produit, reflétant l’engagement des fondateurs pour une chips qui sort de l’ordinaire.
Les pommes de terre utilisées pour ces chips sont cultivées sur les terres fertiles de Jim dans le Médoc, garantissant une qualité constante et exceptionnelle.
La Chips Millésime du Domaine de la Croustille est une invitation à redécouvrir la chips, non plus comme un simple snack, mais comme une expérience gastronomique raffinée.
Elle représente une fusion réussie entre le terroir riche du Médoc et le savoir-faire artisanal d’Altho Brets.
La Chips Millésime est plus qu’une simple chips ; c’est le témoignage d’une passion pour la qualité, l’authenticité et le goût.
