Invité de l’émission « La Bande Originale » sur France Inter aux côtés Leïla Kaddour et de ses chroniqueurs, Sylvain Zaffaroni a partagé son analyse sur l’ancrage de plus en plus visible du registre nostalgique dans l’univers des marques alimentaires.
Alors que Yann Couvreur, chef pâtissier, évoquait la simplicité réconfortante de ses desserts d’enfance, le spécialiste des tendances alimentaires a souligné comment certaines marques iconiques, comme Bonne Maman, Merveilles du Monde ou Mousline, s’appuient sur des imaginaires collectifs fortement liés aux souvenirs d’enfance pour renforcer leur lien affectif avec les consommateurs.
Un fil rouge se dessine : celui du réconfort à travers des repères stables, quasi affectifs, dans une époque où tout s’accélère. Les marques rejouent ainsi la carte du familier, sans artifices, pour exister autrement que par le discours de performance ou d’innovation.
Pour écouter l’intervention :
L’émission complète sur www.radiofrance.fr/franceinter
