Entre arbitrages budgétaires et nouvelles attentes, les marques doivent s’adapter
Après une hausse record de +11,8 % des prix alimentaires en 2023, l’inflation est retombée à +1,4 % en 2024.
Mais le mal est fait : en trois ans, le coût de l’alimentation a bondi de 21 % en moyenne, plaçant plus de 11 millions de Français en situation de précarité alimentaire.
Conséquence : les consommateurs hiérarchisent leurs achats. Moins de viande, de poisson, de produits bio ou locaux.
Les dépenses dites « plaisir » sont restreintes, au profit des essentiels. 20 % des Français renoncent désormais à certains fruits et légumes frais.
Le mot d’ordre : arbitrer.
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