Humanativ veut faire des œufs un allié du cerveau. L’entreprise mise sur l’enrichissement en DHA, un acide gras oméga-3 réputé pour ses bienfaits sur la cognition.
Contrairement aux œufs dits “oméga-3” classiques, souvent boostés en ALA (précurseur du DHA mais peu converti par l’organisme humain), leur approche repose sur l’incorporation directe de DHA d’origine algale dans l’alimentation des poules. Résultat : un œuf naturellement riche en cet acide gras essentiel, facilement assimilable.
L’intérêt ? La possibilité d’obtenir des allégations santé validées par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) si le seuil de 80 mg de DHA pour 100 g est atteint. Le marché des aliments fonctionnels, en plein essor, pourrait ainsi voir ces œufs enrichis s’imposer comme une alternative aux compléments alimentaires.
De quoi séduire les consommateurs en quête de produits alliant nutrition et praticité, sans le goût de poisson parfois associé aux sources traditionnelles d’oméga-3.
Avec cette approche, Humanativ veut prouver que les œufs ne sont pas qu’une source de protéines, mais aussi un support idéal pour des nutriments ciblés. Une évolution qui pourrait bien redéfinir le rayon œufs des supermarchés.
