Dans son interprétation de l’aperitivo à la française, Gusti Amo Bio glisse un petit pot qui fait toute la différence : une bruschetta au poivron, bio et intense, pensée pour égayer les pique-niques de l’été.
Tartinable sur une tranche de pain, en base de sandwich ou simplement à dipper, cette préparation apporte goût et couleur sans en faire trop.
Cette recette aux accents du sud joue la carte de l’authenticité italienne tout en s’adaptant aux moments décontractés. Elle s’accompagne aussi bien d’un grissini que d’un morceau de focaccia ou d’un fromage affiné.
Ce tartinable rouge éclatant se glisse facilement dans un panier et s’utilise sans réfléchir. Il suffit de l’ouvrir pour que le pique-nique prenne une tournure plus chaleureuse.
Une manière simple, mais pas neutre, de ramener un peu d’Italie sur la nappe de l’été.
