Ecocoa s’appuie sur une logique de culture raisonnée pour proposer un cacao issu des forêts du Cameroun, cultivé sous couvert végétal naturel.
À Kongo, un village au cœur du pays, des producteurs accompagnés de forestiers expérimentés renversent les codes des cultures intensives en replaçant le cacaoyer à l’ombre des arbres tropicaux.
Ce choix agricole vise autant la qualité que la durabilité. Cultivé sans exposition directe au soleil, le cacao conserve ses propriétés originelles tout en s’inscrivant dans un modèle respectueux des écosystèmes.
Les producteurs, rémunérés au-dessus des prix du marché, bénéficient d’un centre de fermentation et de séchage qui assure le respect des étapes post-récolte.
La fabrication suit ensuite une méthode bean to bar, sans intermédiaire, depuis la fève jusqu’à la tablette.
Une approche artisanale qui permet à Ecocoa de valoriser les profils aromatiques de ses chocolats tout en maintenant un circuit court maîtrisé.
Avec ses tablettes entre 44 % et 85 % de cacao, Ecocoa mise sur l’authenticité, sans compromis entre gourmandise et engagement.
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