Open Sauce Club propose des blocs de kimchi lyophilisé et stable à température ambiante pour simplifier l’utilisation du kimchi dans une variété de recettes.
Cette solution simple pour les chefs et les cuisiniers à domicile offre une polyvalence accrue lorsqu’il s’agit d’utiliser du kimchi, car il se transporte facilement et peut être utilisé de nombreuses manières différentes pour rehausser la saveur des aliments.
Sous forme de blocs lyophilisés, le kimchi peut être émietté sur du pain ou du riz sauté, ou utilisé comme assaisonnement sur des frites, des hamburgers, des pizzas et plus encore. Pour l’utiliser de manière plus traditionnelle, le bloc peut être mélangé avec de l’eau.
Open Sauce Club a reçu un prix SIAL Innovation pour ses innovants blocs de kimchi.
