Monsieur BAO s’aventure sur un terrain gourmand avec une version sucrée de ses brioches vapeur, en mêlant inspirations asiatiques et classiques de la pause…
Greenut’s joue la carte de la pistache sans détour. Avec 30 % de fruits secs dans la recette, cette pâte à tartiner affiche une…
Chez Kook’s, la pâte à cookie ne finit pas au four. Elle se mange à la cuillère, bien fraîche, comme un clin d’œil glacé…
Avec 80 % de fruits dans chaque pot, Darbo reste fidèle à une approche centrée sur l’ingrédient principal : le fruit, rien que le…
Invité de l’émission « La Bande Originale » sur France Inter aux côtés Leïla Kaddour et de ses chroniqueurs, Sylvain Zaffaroni a partagé son…
En cette fin d’année, retour sur les articles les plus lus. Une sélection qui révèle les sujets qui ont le plus captivé les lecteurs…
La maison alsacienne Pierre Schmidt s’autorise quelques détours créatifs autour de la tourte en mariant la tradition feuilletée au beurre avec des associations pour…
À l’occasion du Congrès Goût et Arômes prévu en juin 2026 à Paris, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, prendra la parole sur…
Pour les tables de décembre, MOWI glisse dans ses pavés Royal des notes qui évoquent directement les parfums de fin d’année . Le saumon…