En 1876, 2 passionnés de la bonne cuisine, Théophile Raynal, gérant du buffet de la gare de Capdenac dans l’Aveyron et son cuisinier Ernest Roquelaure, ont la bonne idée de mettre en conserve les bons plats qu’ils proposaient aux voyageurs.
Le concept de la cuisine toute prête était né, alliant modernité et plaisir culinaire !
Ainsi depuis 150 ans, toujours ancré au cœur de la région Aveyronnaise, nos ateliers Raynal & Roquelaure cuisinent toujours des recettes de nos terroirs, revisitées selon les envies d’aujourd’hui et avec une touche de créativité.
Un engagement sans concession pour le goût et la qualité, pour faire vivre aujourd’hui la cuisine des terroirs.
> Consulter les différents articles de la marque Raynal & Roquelaure sur la Veille des innovations alimentaires.Actualité de la marque : « Pour l’anniversaire de ses 150 ans en 2026, la marque améliore encore ses recettes déjà 100% sans conservateur et désormais sans arôme ajouté, et présente une nouvelle identité graphique, de nouvelles recettes et un retour en communication début 2027. Raynal & Roquelaure a en effet lancé en avril 2026 2 recettes gourmandes et généreuses de lentilles mijotées, avec des lentilles 100% françaises : Lentilles mijotées aux lardons fumés et carottes et Lentilles mijotées aux tomates séchées et basilic. »
Les points forts identifiés par Pour nourrir demain :
- Près de 150 ans de savoir-faire dans les plats cuisinés.
- Un positionnement fortement ancré dans les recettes et la cuisine des terroirs français.
- Des recettes traditionnelles cuisinées dans les ateliers historiques de Capdenac, dans l’Aveyron.
- Une volonté de privilégier les approvisionnements français et locaux.
- Une expertise particulière dans les légumes secs, notamment les lentilles cuisinées, catégorie sur laquelle Cofigeo présente Raynal et Roquelaure comme un acteur référent.
Pourquoi cette marque est intéressante à suivre ?
Raynal et Roquelaure est particulièrement intéressante à suivre pour sa capacité à faire vivre des recettes du patrimoine culinaire français tout en les adaptant aux usages contemporains.
Son histoire bientôt cent cinquantenaire, son savoir-faire dans les plats et légumes cuisinés, ses approvisionnements français et locaux et le maintien d’une production dans ses ateliers historiques de Capdenac en font une marque emblématique de la cuisine de terroir accessible au quotidien.
Année de création : 1876
Société mère : Cofigeo
Catégories de produits
Lentilles à l’auvergnate
Lentilles mijotées
Haricots blancs à l’auvergnate
Flageolets à l’auvergnate
Cassoulet Toulousain
Saucisses de Toulouse et lentilles cuisinées
Cassoulet de Castelnaudary
Site internet : www.raynal-roquelaure.fr
Réseaux sociaux :
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Formulaire de contact : disponible sur le site officiel de la marque.
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