Poulain 1848 explore les contrastes de textures avec deux recettes placées sous le signe de la gourmandise. La marque associe un enrobage de chocolat au lait fondant à des cœurs aux profils particulièrement généreux.
La recette Fondant Lait Caramel Coulant combine un cœur lait et un caramel liquide, entourés de chocolat au lait. À la dégustation, la texture fondante rencontre ainsi un centre coulant, dans un registre très régressif.
Avec Fondant Lait au Beurre de Cacahuète, Poulain 1848 s’aventure sur un terrain inspiré des associations très populaires outre-Atlantique. Sous le chocolat au lait se cache un cœur au beurre de cacahuète à la fois onctueux et croustillant.
Entre caramel coulant et cacahuète, Poulain 1848 privilégie ainsi des recettes où les jeux de textures occupent une place centrale, avec le chocolat au lait comme fil conducteur.
