Yacon & Co propose une approche différente du beurre de cacahuète en associant la cacahuète au sirop de yacon, un ingrédient naturellement riche en fibres.
Cette combinaison donne naissance à une recette à la texture lisse et onctueuse, avec des notes légèrement caramélisées qui adoucissent le goût habituellement marqué de la cacahuète.
Pensé pour les consommateurs à la recherche d’un équilibre entre gourmandise et nutrition, ce beurre de cacahuète apporte également des protéines végétales.
Le sirop de yacon, utilisé comme édulcorant naturel, se distingue par un pouvoir sucrant modéré et un indice glycémique bas.
Sans huile de palme ni additifs, la recette mise sur une composition simple et naturelle.
Son profil gustatif plus doux permet une utilisation variée, aussi bien au petit-déjeuner sur des tartines ou des pancakes, qu’en accompagnement de fruits, dans des smoothies ou encore dans des préparations culinaires inspirées de la cuisine asiatique.
Avec cette recette, Yacon & Co s’adresse aussi bien aux adultes qu’aux familles en quête d’alternatives gourmandes pour le quotidien.
