La Tourangelle s’associe à Sauces Martin pour proposer une mayonnaise qui joue la carte du piment.
Cette rencontre réunit le savoir-faire de la maison d’huiles née dans les Pays de la Loire et l’univers relevé des sauces Martin, connu pour ses piments cultivés en France et sa culture chili inspirée mais bien ancrée dans le terroir.
Dans le pot, la base reste fidèle à la tradition de La Tourangelle : une mayonnaise onctueuse élaborée avec de l’huile de colza d’origine française et des jaunes d’œufs plein air.
Elle est relevée par “La Foudre”, la sauce pimentée signature de Martin, composée notamment de piment habanero rouge.
L’ensemble donne une sauce froide qui mêle douceur, notes fruitées et chaleur progressive.
Avec une intensité annoncée à 6 sur l’échelle Martin, cette mayonnaise entend trouver sa place aussi bien avec des frites, des sandwichs ou des plats du quotidien.
