Ajinomoto met à l’honneur une spécialité emblématique du nord du Japon avec l’imo mochi, une bouchée salée issue de la culture populaire d’Hokkaido.
Ici, pas de riz gluant mais de la pomme de terre, travaillée pour offrir une texture dense et réconfortante, typique des recettes de rue japonaises.
À l’intérieur, un cœur au fromage apporte une note fondante qui contraste avec l’extérieur doré après passage à la poêle ou à la plancha.
La galette se grille sur les deux faces et développe une surface croustillante, tandis que l’intérieur reste moelleux et généreux.
Pensé pour différents moments de consommation, l’imo mochi trouve sa place à l’apéritif, en entrée ou comme plat accompagné d’une salade ou de légumes.
Facile à préparer, il s’inscrit dans les usages du quotidien tout en évoquant un voyage culinaire vers le Japon.
Disponible au rayon surgelés, cette proposition signée Ajinomoto joue la carte du réconfort et de l’évasion, en s’inspirant directement des stands de street food japonais.
