Le chargé de veille réglementaire suit en continu l’évolution des lois, normes et directives qui encadrent les produits alimentaires, en France, en Europe et parfois à l’international.
Son rôle est de traduire ces textes en informations opérationnelles pour les équipes qualité, R&D, marketing ou export.
Il analyse les règlements en cours de discussion, anticipe les changements à venir, alerte sur les impacts potentiels et accompagne la mise en conformité des produits ou des étiquetages.
Il peut aussi représenter son entreprise auprès d’organismes professionnels ou lors de consultations publiques.
Une formation bac+5 en droit alimentaire, qualité ou sciences agroalimentaires est souvent requise. Une spécialisation en réglementation européenne ou internationale est un atout apprécié.
Rigueur, curiosité, capacité de synthèse et bonne communication sont essentielles. Il faut savoir décrypter des textes complexes et adapter le discours aux différents interlocuteurs internes.
Exemple concret : le chargé de veille réglementaire d’une entreprise de snacking peut anticiper l’interdiction prochaine d’un additif en Europe, alerter la R&D, et proposer des alternatives conformes avant que la réglementation n’entre en vigueur.
