Avec sa pâte à la fois aérienne et croustillante, La Boulangère propose une version de la pinsa italienne adaptée aux envies du quotidien.
Élaborée à partir d’un mélange de farines de blé, de riz et de soja, agrémentée d’huile d’olive extra vierge et de levain, cette base prête à garnir peut se transformer en repas rapide ou en support à partager autour d’un apéritif.
La signature reste dans la texture : moelleuse à cœur, dorée en surface, elle permet toutes les associations, des plus classiques comme tomate-jambon-burrata aux compositions plus audacieuses.
Ce format s’inscrit dans la gamme « Les Pains du Monde », où l’inspiration italienne joue la carte de la simplicité et de la convivialité.
