Encore méconnue du grand public, la charcuterie d’Alentejo met en avant un savoir-faire ancestral autour du cochon noir portugais, nourri exclusivement aux glands de chêne (bolota).
Avec son climat propice à l’élevage extensif et ses chênes-lièges omniprésents, cette région du Portugal s’impose comme un terroir de choix pour des produits d’exception.
La marque Natos entend bien faire découvrir ces spécialités avec des recettes traditionnelles comme le Pata Negra Boloto 100% et le Porco Preto.
Salé avec du sel de l’Algarve et affiné jusqu’à 36 mois, ce cochon noir affiche une traçabilité 100 % portugaise et bénéficie d’une IGP Alentejo.
Plus d’informations sur www.natos.fr
