St Michel, la marque emblématique de biscuits français, propose une nouvelle gamme pour les professionnels : STM PRO. Cette série décline trois de ses recettes phares en éclats parfaits pour des toppings ou des inclusions dans divers desserts.
Premièrement, les Éclats de galettes au bon beurre transforment la traditionnelle galette St Michel en un ajout croustillant pour glaces, yaourts, ou comme base pour des préparations pâtissières telles que cheesecakes et fonds de tarte.
Ensuite, les Éclats de Sablés de Retz offrent la même polyvalence, permettant aux chefs de garnir ou d’incorporer ces miettes de sablé dans des verrines ou des crêpes, ajoutant une texture riche et fondante à chaque bouchée.
Enfin, les Éclats de cookies aux pépites de chocolat avec 19% de beurre, garantissent une explosion de saveur chocolatée et une double texture qui enrobe le palais entre croquant et fondant.
Avec cette gamme, St Michel invite les professionnels à laisser libre cours à leur créativité culinaire.
Plus d’informations sur www.stmichelpro.fr
