Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, participera à nouveau au jury du SIAL Innovation 2026.
Cette reconduction témoigne de la reconnaissance de son expertise dans l’analyse des tendances alimentaires et des transformations qui marquent le secteur agroalimentaire en France et à l’échelle internationale.
Aux côtés d’experts venus de différents pays, il prendra part à l’évaluation des produits et concepts sélectionnés pour cette édition.
Le jury aura pour mission d’identifier les propositions les plus pertinentes en matière de bénéfices consommateurs, de procédés, de conditionnement ou encore de positionnement sur le marché.
À travers Pour nourrir demain, Sylvain Zaffaroni observe depuis plusieurs années les évolutions des attentes des consommateurs et accompagne les entreprises dans leur compréhension des signaux émergents.
Sa présence renouvelée au sein du jury du SIAL Innovation s’inscrit dans cette démarche de veille et de valorisation des initiatives qui façonnent l’alimentation de demain.
Le rendez-vous est déjà fixé pour 2026, avec plusieurs mois d’évaluation et de sélection avant l’annonce des lauréats à l’occasion du SIAL Paris.
