Lorsque l’on pense aux épices, on pense souvent à des saveurs fortes, exotiques et des couleurs vives. Mais pour Marie-Lou et Charles, fondateurs de Nomie, les épices sont bien plus que cela. Elles sont l’essence même de la cuisine, le reflet d’une culture, d’un terroir, et d’une passion familiale.
Depuis des années, ce duo dynamique parcourt le monde à la recherche des épices les plus fines et authentiques.
Leur voyage les a conduits vers des producteurs passionnés, où chaque graine et poudre raconte une histoire unique. Avec une expérience cumulée, enracinée dans le commerce d’épices depuis près de 15 ans grâce à la mère de Marie-Lou, leur expertise est inégalée.
« Les épices sont à la cuisine ce que les adjectifs sont aux mots. Elles ponctuent un plat, lui donnent un sens, une dimension nouvelle. »
Cette citation illustre parfaitement la philosophie de Nomie. Les épices ne sont pas seulement des ingrédients à ajouter à un plat, elles transforment et élèvent la cuisine à un tout autre niveau.
La sélection rigoureuse de Nomie se fait auprès de petits producteurs et coopératives du monde entier. Mais ce n’est pas tout, ils collaborent également avec des marchands dévoués, partageant la même passion pour les épices.
Ce qui distingue Nomie, c’est son engagement envers la pureté, la fraîcheur et la traçabilité. Chaque épice est soit entière, soit fraîchement moulue, issue des dernières récoltes, garantissant une qualité incomparable.
Malgré l’omniprésence des épices dans la cuisine française, le mystère qui entoure leur utilisation et dosage demeure.
C’est là que Nomie intervient. Ils envisagent une cuisine où les épices sont facilement accessibles, où l’art du dosage est démystifié et où la découverte gustative est à l’honneur.
Que ce soit des épices concassées, rôties, infusées ou grillées, chaque préparation révèle une facette différente, promettant de transformer votre expérience culinaire.
Avec l’introduction de trois gammes de produits, Nomie rend l’art de la cuisine épicée plus accessible.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, les produits Nomie, qu’il s’agisse de petits pots d’épices, de mélanges du quotidien ou de sachets recettes, vous offrent une solution simple et pratique.
En conclusion, Nomie n’est pas simplement une marque d’épices, c’est une invitation à redécouvrir, à expérimenter et à savourer le véritable goût des épices.
Pour Marie-Lou, Charles et toute la famille Nomie, les épices sont un mode de vie, et ils sont ravis de partager cette passion avec vous.
Plus d’informations sur www.nomie-epices.fr
