Next Meats Co. se prépare à lancer son premier produit alternatif à base de poisson, NEXT Tuna, et il contribuera à offrir une alternative aux fruits de mer plus durable au Japon où le poisson est largement consommé.
Ce nouveau produit alternatif aux produit d’origine animal devrait rejoindre la boutique en ligne de Next Meats à l’automne.
L’entreprise considère que ce nouveau produit est une étape importante vers un avenir plus durable et ce produit de viande alternatif de style japonais a le potentiel d’être utilisé dans un large éventail d’applications culinaires, y compris les « bols nourrissants ».
Grâce à son aspect et sa texture, le produit ne laissera pas les consommateurs sur leur faim, notamment lorsqu’il s’agit de faire des choix alimentaires plus respectueux de l’environnement et en adéquation avec leurs valeurs.