À quelques pas des sommets, Maison Orset façonne des biscuits salés à l’allure rustique et au caractère bien trempé.
Inspirés des goûters d’antan, les Tavaillons affichent un ancrage régional assumé, en version Beaufort, Reblochon ou encore Beaufort-oignon.
Derrière ces petits sablés au format apéritif, une fabrication artisanale revendiquée, du beurre des alpages, des œufs de la région et une farine choisie sans détour. Le tout sans huile de palme ni additifs, pour une approche directe et sans fioriture.
Avec leur nom emprunté aux tuiles de bois qui recouvrent les chalets savoyards, ces biscuits s’installent comme un clin d’œil à l’architecture locale autant qu’à la tradition culinaire.
Une manière de faire entrer un bout de montagne sur la table basse, sans quitter son salon.
