La bière La Miche est produite à partir d’invendus de pain récupérés dans les meilleures boulangeries parisiennes. Chaque carton de 24 bières La Miche, c’est 1kg de pain qui est sauvé.
Ces bières (blonde et IPA) sont fabriquées en circuit court et a pour but de valoriser le savoir-faire boulanger et brassicole français. La Miche est brassée à Paris, avec des houblons et des malts 100% français.
Remplacer les céréales par du pain invendu permet également de consommer moins d’eau, eau qui est nécessaire à faire pousser les céréales !
Plus d’informations sur www.lamiche.fr
