La conserverie bretonne la belle-iloise s’associe à Sauces Martin autour d’une recette qui fait monter la température dans la boîte de sardines.
Baptisée HOT FISH, cette préparation s’appuie sur le caractère bien trempé du piment habanero, reconnu pour ses notes fruitées et son intensité nette.
La sauce signée Sauces Martin vient envelopper les sardines d’une chaleur progressive, tout en laissant s’exprimer les accents iodés du poisson.
L’ensemble compose un contraste marqué entre la richesse des sardines et la vivacité du piment, avec une dimension aromatique qui s’étire en bouche.
Avec cette rencontre entre conserverie maritime et artisan du piquant, la sardine prend une tournure plus audacieuse.
La recette s’adresse autant aux amateurs de produits de la mer qu’aux curieux en quête de sensations relevées, à déguster sur une tranche de pain grillé ou directement à la fourchette pour les plus téméraires.
