«Pour nourrir demain, il faut permettre à tous de reprendre le contrôle de leur alimentation grâce à l’éducation dès le plus jeune âge. L’éducation aux produits, à leurs apports, à leurs utilisations, à leurs modèles de production mais aussi à leurs impacts environnementaux, sanitaires et sociaux doit être un constituant des programmes scolaires au même titre que les mathématiques ou la maitrise du langage»
Didier Onraita, fondateur de day by day
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