La société Groundwork Coffee est spécialisée dans la vente de café biologique et éthiquement sourcé, de thé biologique et d’autres boissons. Fondée en 1990 par Richard Karno, qui souhaitait torréfier son propre café pour son livre et son café-boutique, l’entreprise possède des cafés en Californie et en Oregon et propose des services de restauration et de livraison. Groundwork Coffee est l’une des premières entreprises à torréfier du café biologique en Californie et à Portland.
La certification biologique régénératrice (ROC) est une certification biologique du département américain de l’agriculture (USDA) qui exige des agriculteurs l’utilisation de pratiques favorisant la biodiversité et protégeant les droits des travailleurs.
Ces pratiques agricoles améliorent également la santé des sols, le bien-être animal et la justice sociale. La ROC est plus stricte que la certification biologique actuelle de l’USDA, car elle demande aux agriculteurs d’utiliser des méthodes qui favorisent la biodiversité, stockent le carbone et protègent les droits des travailleurs. Groundwork Coffee est la première entreprise à vendre du café ROC grâce à la collaboration avec Cooperativa Sacaclí et Coffee United.
Ce café provient du Nicaragua et est torréfié de manière moyenne, avec des saveurs de limonade et de canneberge. Le café ROC pourrait bénéficier à l’industrie du café en soutenant la durabilité, la qualité et la transparence auprès des torréfacteurs et des clients.
Un engagement en faveur de la durabilité et de l’éthique
Groundwork Coffee s’est engagé à offrir à ses clients des produits de café de haute qualité, tout en respectant les normes de durabilité et d’éthique. En torréfiant du café biologique et en obtenant la certification ROC, l’entreprise soutient les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, la protection de la biodiversité et les droits des travailleurs.
Cette approche garantit que les agriculteurs utilisent des méthodes qui préservent les ressources naturelles et favorisent la régénération des écosystèmes, tout en garantissant des conditions de travail justes et équitables pour les travailleurs.
La qualité et la transparence pour les amateurs de café
Le café ROC proposé par Groundwork Coffee est un choix idéal pour les amateurs de café qui recherchent à la fois la qualité et la transparence. Les saveurs uniques de ce café issu du Nicaragua, avec ses notes de limonade et de canneberge, offrent une expérience gustative exceptionnelle. De plus, en soutenant la ROC, les consommateurs peuvent être assurés que leur café est cultivé dans le respect de l’environnement et des droits des travailleurs.
Un impact positif sur l’industrie du café
La vente de café ROC par Groundwork Coffee marque un tournant dans l’industrie du café en encourageant la durabilité, la qualité et la transparence. En soutenant les pratiques agricoles régénératrices et en valorisant les produits biologiques et éthiquement sourcés, cette initiative pousse d’autres tor
Plus d’informations sur www.groundworkcoffee.com
