Gozoki pousse un peu plus loin l’inspiration japonaise en adaptant le gyōza aux habitudes de consommation française.
À travers la marque Ginza, l’entreprise valorise une approche accessible et rapide, sans pour autant faire de compromis sur le goût.
Pensée pour un usage quotidien, la recette mise sur une pâte travaillée en interne, des légumes frais et des viandes d’origine française.
Le tout est assemblé dans des formats souples, en plateau individuel ou duo, avec sauce soja et baguettes incluses. Une cuisson de 45 secondes au micro-ondes suffit pour obtenir un rendu à la fois tendre et doré.
Les parfums sont pensés pour interpeller au-delà des classiques : porc gingembre, crevette au combava, poulet citronnelle ou encore bœuf ail piment.
Des associations qui jouent sur les contrastes tout en restant lisibles pour le plus grand nombre.
Avec ce format prêt à consommer, Ginza ne cherche pas à copier la street food japonaise, mais à en tirer une version adaptée aux codes français du snacking frais
Plus d’informations sur www.ginzafood.fr
