Fischer & Wieser attire l’attention avec une sauce sucrée-épicée qui interpelle par son association inattendue de pêche, de miel et de piment jalapeño.
Un trio qui évoque les contrastes de la cuisine tex-mex, en équilibre entre douceur fruitée et chaleur poivrée.
Pensée pour les amateurs de mélanges audacieux, cette sauce s’invite aussi bien dans les assiettes salées que sur des bases sucrées-salées.
Elle reflète une tendance marquée vers les condiments aux profils complexes, capables d’accompagner viandes, légumes ou préparations végétales.
La reconnaissance obtenue au sofi™ Award, sélectionnée par des acheteurs spécialisés, souligne une certaine exigence autour du goût et des ingrédients.
Ce genre de distinction conforte la place croissante de ces sauces hybrides dans les cuisines en quête de singularité.
Fischer & Wieser capitalise ici sur un format qui parle autant au marché américain qu’à un public international curieux des accords sucrés-épicés.
