Le matcha prend des couleurs chez Aromandise. La marque associe le célèbre thé vert japonais à la framboise dans une préparation instantanée pensée aussi bien pour les boissons chaudes que glacées.
La recette contient environ 30 % de matcha bio provenant d’Uji, terroir japonais particulièrement réputé pour la culture du thé.
Ses notes végétales rencontrent le caractère acidulé de la framboise bio, tandis que du sucre de canne équitable vient apporter une touche plus douce à l’ensemble.
Présentée sous forme de poudre, la préparation se dilue directement dans du lait chaud ou froid, végétal ou animal.
Un passage au fouet, au mousseur électrique ou à la buse vapeur permet d’obtenir la texture aérienne caractéristique du latte.
Conditionné dans un tube de 170 g permettant de préparer environ 34 mugs de 200 ml, ce Matcha Framboise Bio illustre aussi la façon dont le matcha quitte progressivement le seul rituel du thé pour s’installer dans des boissons gourmandes, fruitées et très « coffee shop » à préparer chez soi.
